Die beliebtesten kulinarischen Köstlichkeiten in der Türkei
Die türkische Küche ist geprägt von Abwechslung, Frische und orientalischen Köstlichkeiten. Sie ist besonders schmackhaft und von vielerlei Gewürzen geprägt. Unterschiedliche kulinarische Einflüsse prägten die mediterrane, arabische, indische sowie armenische Küche.
Köstlichkeiten in der Türkei: Zutaten wie Knoblauch, Kreuzkümmel, Olivenöl, viel frisches Gemüse, Petersilie, Minze, Schafskäse und vieles mehr prägen die schmackhaften türkischen Rezepte aus dem Morgenland. So köstlich sind Hummus und Falafel, welche in der Heimat allzu gerne an den letzten Urlaub in der Türkei erinnern.
Das beliebte Fladenbrot Kahvalti
Das Fladenbrot gehört immer auf den Tisch. Es wird abgerissen und schmeckt vor dem Essen wie zum Essen gleichermaßen. Am Morgen dazu das beliebte türkische Rührei „Menemen“ mit Tomate, Paprika und Zwiebel und der Tag kann beginnen. Der türkische Kaffee oder ein schwarzer Tee darf natürlich nicht fehlen.
Köstlichkeiten in der Türkei – Mezze darf natürlich nicht fehlen
Köstlichkeiten in der Türkei: Als orientalische Vorspeise darf Mezze nicht fehlen. Es wird regional unterschiedlich zubereitet. Es handelt sich dabei um kleine orientalische Köstlichkeiten welche gerne mit frischem Fisch zubereitet werden.
Mezze wird kalt und warm zubereitet. Besonders beliebt sind die Sigara Böregi. Es handelt sich dabei um Filo-Feta-Röllchen. Für die Freunde vegetarischer Gerichte gibt es rote Linsen und Bulgur, welche lecker angemacht auf Salat serviert werden. „Dolma“ die gefüllten Weinblätter sollte jeder Urlauber einmal probiert haben.
Köstlichkeiten in der Türkei – Von Fleisch bis Fisch gibt alles was das Herz begehrt
Döner, Yufka und Baklava dürfen natürlich bei den beliebtesten Köstlichkeiten der Türkei nicht fehlen. Pide mit gefüllt mit Spinat und reichlich Käse ist immer eine gute Idee. Die schmackhaften Reisgerichte „Pilav“ werden regional unterschiedlich gekocht und schmecken stets besonders lecker. Vor allem Lammfleischgerichte sind sehr beliebt.
Die vielen Ortschaften am Meer bieten besonders viele Fischgerichte an. Von Garnelen, über Thunfisch, viele Weißfische und Meeresfrüchte werden die Köstlichkeiten würzig gekocht und gegrillt fangfrisch in den Restaurants angeboten. Wer es noch traditioneller liebt, sollte die Knoblauchwurst Sucuk unbedingt probieren. Der Kebab darf wie die Köfte Frikadellen nicht fehlen. Ein Bulgursalat mit einer Zitronen-Vinaigrette sollte unbedingt versucht werden.
Traditionelle Flüssigkeiten und honigsüße Nachspeisen
Çay, der kleine süße Tee, welcher in tulpenförmigen Gläsern serviert wird, gehört zu den kulinarischen Versuchungen, welche zu einem Urlaub in der Türkei gehören. Genauso wie Simit, die Sesamringe und Ayran das Erfrischungsgetränk auf der Basis von Joghurt. Revani, der Grießkuchen mit Zuckersirup, und Baklava aus hauchdünnem Teig mit Pistazien mit viel Sirup sind die besonders traditionellen leckeren Nachspeisen der Urlaubsküche.
